冷やし中華うどん

ivanka
ivanka @cook_40069998

夏も本番、冷やし中華うどん
このレシピの生い立ち
冷たいおうどんやお蕎麦が食べたくなる季節です。
猛暑が続きお食事でホッと気持ちを休めたいですよね。米国に住んでいるのでおうどんは冷凍のものか通常か乾麺を使います。とにかく日本のお食事は美味しい。感謝。ブラボー!今日も健康で感謝。

冷やし中華うどん

夏も本番、冷やし中華うどん
このレシピの生い立ち
冷たいおうどんやお蕎麦が食べたくなる季節です。
猛暑が続きお食事でホッと気持ちを休めたいですよね。米国に住んでいるのでおうどんは冷凍のものか通常か乾麺を使います。とにかく日本のお食事は美味しい。感謝。ブラボー!今日も健康で感謝。

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材料

4人
  1. たれ
  2. 醤油 大さじ4
  3. 大さじ3
  4. 大さじ2
  5. 白砂糖 大さじ2
  6. ごま 大さじ2弱
  7. その他
  8. うどん 茹でて水切りする 4玉
  9. 錦糸卵
  10. 全卵 L 4個
  11. 片栗粉 小匙1
  12. 小匙1/2
  13. 具材
  14. きゅうり(千切り) 1本
  15. ハム せん切り 適量 6枚
  16. もやし 茹でて水切り 1パック
  17. トマト 4当分 1個(大)

作り方

  1. 1

    たれ:
    小鍋で沸騰したら火から外し、冷まして冷蔵する
    レンジで加熱する場合はラップして1分

  2. 2

    うどんは茹でて、お湯をきり、氷水にさらし、水気きる

  3. 3

    うどんを皿に盛る
    具材をのせてたれをかける

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