アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩で板ずりし、水洗いしておく。(板ずりによって毛がとれたり味が染み込みやすくなります)
- 2
フライパンでお湯を沸かし、ヘタとガクをとったオクラを1分くらい茹でる。
- 3
漬けだれをつくる。ジップロックやタッパーにめんつゆ、水、柚子胡椒を入れて混ぜ溶かしておく。
- 4
水気を切ったオクラを入れて、30分以上漬け込んだらできあがり。お好みで鰹節をかけて。
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