アスパラガスとこんにゃくの黒胡麻きんぴら

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

アスパラとこんにゃくを甘醤油で炒めて黒胡麻を絡めました♪しっかり味がしみてご飯が進む進む!黒胡麻が香ばしい〜^ ^
このレシピの生い立ち
いただいた福岡県産アスパラガスを使ったレシピです!

アスパラガスとこんにゃくの黒胡麻きんぴら

アスパラとこんにゃくを甘醤油で炒めて黒胡麻を絡めました♪しっかり味がしみてご飯が進む進む!黒胡麻が香ばしい〜^ ^
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いただいた福岡県産アスパラガスを使ったレシピです!

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材料

5人分以上
  1. アスパラガス 10本
  2. こんにゃく 1袋(300g)
  3. ごま 大さじ1
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. 黒胡麻(すりごま) 大さじ1
  8. 糸唐辛子(お好み) 適量

作り方

  1. 1

    アスパラガスを5〜6cm長さに切る。
    こんにゃくも5〜6cm長さの棒状に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、アスパラガスを入れて強火で2〜3分炒め、こんにゃくを加えて数分炒める。

  3. 3

    ★を加えて、水分がほぼ無くなるまで炒める。

  4. 4

    黒胡麻を加えて全体に絡め、火を止める。

  5. 5

    器に入れ、糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

アスパラガス根元が少し硬い場合は、1で根元の外皮をむいてください。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
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食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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