大量ストック！冷凍した揚げナスは万能！
KUROSU亭 @cook_40296650
小分けにして冷凍しておくと、味噌汁の具にしたり、野菜炒めの食材にしたり、解凍して麺つゆに入れて煮浸し風にしたりと万能です
このレシピの生い立ち
息子達が大学時代に自炊をしていたので、食材とともに冷凍食品として送っていました！
大量ストック！冷凍した揚げナスは万能！
小分けにして冷凍しておくと、味噌汁の具にしたり、野菜炒めの食材にしたり、解凍して麺つゆに入れて煮浸し風にしたりと万能です
このレシピの生い立ち
息子達が大学時代に自炊をしていたので、食材とともに冷凍食品として送っていました！
作り方
- 1
ナスは乱切りして水に晒し、灰汁を抜く。
-
- 2
油で揚げる。
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- 3
バットや新聞の上に並べて、余計な油を落とし、粗熱をとる。
-
- 4
ジップロックに入れて冷凍する。
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- 5
独り言
揚げたてに塩を振って食べると絶品
コツ・ポイント
冷凍する時に、2人分位ずつにして冷凍すると便利。お味噌とかに冷凍のまま入れたり、炒め物に入れたりします。
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冷凍しましょ☆揚げなす～(o^―^o) 冷凍しましょ☆揚げなす～(o^―^o)
なすちゃんを大量に買ってしまったり、たくさん頂いたりしたときは、パパッと作って冷凍してしまいましょう♪(〃'▽'〃)
☆ムースゥ☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21960483
