オーブンを200℃で予熱開始。

アク抜きのため、ナスを輪切りにして水にさらす。

ナスの水けを拭き、ビニール袋にいれる。ナスに油が行き渡って吸うように、お好きな油をやや多めに袋に入れて軽く揉む。

天板にクッキングシートを敷く。
クッキングシートの上に重ならないようにナスを並べる。

我が家のオーブン（Panasonic Bistro）では200℃ 10〜15分でOKでした。

焼けたらそのまま料理に使うも良し、冷ましてジップロックにいれて冷凍すれば、いつでもすぐに料理に使える！

冷凍しておけば保存可能なので、パスタやグラタン、カレーなどなど用途多数。