肉！肉汁♫肉肉しいお肉だけジャンボバーグ
めがね105 @cook_40136987
ひき肉だけの肉肉しさ満点なハンバーグステーキ！ナイフを入れた瞬間に肉汁ドバーっとなっちゃいます〜
このレシピの生い立ち
肉肉しいハンバーグがただただ食べたくて。
肉！肉汁♫肉肉しいお肉だけジャンボバーグ
ひき肉だけの肉肉しさ満点なハンバーグステーキ！ナイフを入れた瞬間に肉汁ドバーっとなっちゃいます〜
このレシピの生い立ち
肉肉しいハンバーグがただただ食べたくて。
作り方
- 1
ミンチ肉をボールに入れたら調味ベースを入れて手早く一気に混ぜ込んで俵型に整えます。
- 2
バターとオリーブオイルを熱したフライパンで表と裏、中火で3分ずつ焼き目を付けます。
- 3
オーブンを予熱で200℃にしておいてフライパンごとorスキレットに移してクローブを足し、20分じっくりと火を通します。
- 4
焼き上がったら竹串を真ん中に刺して透明の肉汁が出てきたら完成！
お好みのソースでどーぞ！
- 5
肉汁ドバーっと！
-
コツ・ポイント
コツは特にありません！
ポイントはお肉に火が通るとかなり盛り上がってくるので、オーブンのトレーの高さに気をつけて。今回は焼き上げる前は4cm位の厚みでしたが、最終的に10cm位になってました。
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