ピーマンとじゃこの炒め物
Cookisfun @cook_40296671
ピーマンをたくさん食べたい日♫つい手が伸びる、ごはんが進むおかずです。
このレシピの生い立ち
両親の畑に山ほどピーマンが実りました。じゃこと炒めるとそのままごはんのお供に。甘いとうもろこしごはんにのせていただいても相性抜群でした。
ピーマンとじゃこの炒め物
ピーマンをたくさん食べたい日♫つい手が伸びる、ごはんが進むおかずです。
このレシピの生い立ち
両親の畑に山ほどピーマンが実りました。じゃこと炒めるとそのままごはんのお供に。甘いとうもろこしごはんにのせていただいても相性抜群でした。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切りヘタと種をとって、繊維と反対の向きに7〜8ミリ幅に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、ピーマンを弱めの中火で炒める。しんなりと柔らかくなったらじゃこ、Aを加え汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
ピーマンがくったりすることがポイント。弱めの中火でじっくりと炒めると◎
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