ささみは筋を取り、身を開いて5切れに削ぎ切りにする。

キャベツは繊維に沿って5㎝幅に切り、さらに2㎝幅に切る。
芯の部分は薄切りにする。

パプリカは小さめの角切り、ズッキーニはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

ズッキーニとパプリカを散らし黒コショウを振る。
最後にとろけるチーズを乗せて包む。

クッキングシートの長い方の両端を合わせて、1.5㎝ぐらいの幅で2回折る。
一旦留めておくとやり易くなります。

両端を2回ひねってキャンディのような形にして、上部2か所にハサミで5㎜ぐらい切り込みを入れる。

青ネギを散らして完成。