白菜を塩漬け。上に重しを置いて半日置く。

素をつくる。Aをミキサーにかける。

出汁をつくる。

昆布は10分で取り出す。

もち粉を水でといて、鍋に入れて粘りをだす。（餅粉は冷まして出汁に入れる）

Aをミキサーにかけたら、
唐辛子、砂糖(大さじ2)フィッシュソース(コップ半分)をいれる。

Aに出汁、もち粉全て混ぜる！

即席もできる。

具のAを白菜一枚一枚に入れていって、くるっとまとめて完成。