茄子のうめ和え
料理担当の旦那 @cook_40296457
梅でさっぱりしてるので、食欲なくても食べれます！
このレシピの生い立ち
茄子をいただいたので普段食べない組み合わせで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に4等分し、ラップをしてレンジで600w4分加熱します。
-
- 2
梅の種をとり叩きます。
-
- 3
茄子を水で冷やし、よく絞ったら調味料と和えます。
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- 4
最後にカツオをかけたら完成です。
洗い物増やしたくなかったので、そのまま食卓に並べました（笑） -
コツ・ポイント
茄子はしっかり水を絞ってください。
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