濃厚チーズ♡鮭ホイル焼きちゃんちゃん焼き
大好きな居酒屋さんの看板メニューをアレンジしてみました♪ホイル焼きにすることで、味も凝縮されますし、洗い物も楽チンです！
このレシピの生い立ち
鮭は血を補いながら、血の汚れを取る、薬膳でも重宝される食材♡このレシピは、調味料も味噌ベースで身体を温める効果もありますし、お野菜たっぷり入れて栄養満点メニューです＾＾
鮭のビタミンDは、きのこと一緒に食べると吸収率UPします♪
濃厚チーズ♡鮭ホイル焼きちゃんちゃん焼き
大好きな居酒屋さんの看板メニューをアレンジしてみました♪ホイル焼きにすることで、味も凝縮されますし、洗い物も楽チンです！
このレシピの生い立ち
鮭は血を補いながら、血の汚れを取る、薬膳でも重宝される食材♡このレシピは、調味料も味噌ベースで身体を温める効果もありますし、お野菜たっぷり入れて栄養満点メニューです＾＾
鮭のビタミンDは、きのこと一緒に食べると吸収率UPします♪
作り方
- 1
【野菜の準備】食べやすい大きさにカット。キャベツの芯を使う場合は、レンジ600w30秒加熱しておく。お好みの野菜でぜひ♪
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- 2
【タレの準備】●の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく。量に応じてご調整ください♪
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- 3
鮭は軽く両面に塩をふっておく。
まな板の上に、アルミホイルをまな板と同じくらいの長さに切ってそのまま敷く。 - 4
③のアルミホイルの真ん中にキャベツを敷き、鮭を乗せタレを薄くかける。鮭の上に他の野菜とチーズを乗せ、再度タレを薄くかける
-
- 5
アルミホイルを包む。横側は折り畳むように、上はチーズがくっつかないように、ふんわりとしめる。
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- 6
⑤を入れてフタをする。弱火〜中火で15分ほど蒸したら完成♪
水1cmほど敷くと焦げ付き防止になると思います。 -
コツ・ポイント
・キャベツは加熱すると縮むので、意外とたっぷり入れても大丈夫です！
・チーズは今回1人前につき、スライスチーズ1/2枚使用しましたが、チーズ好きの方は1枚使ってもいいかもしれません＾＾
・チーズの代わりにバターも合います◎
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