卵とわかめのふわふわ中華スープ

♪♪maron♪♪
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ふわっふわの卵とわかめが美味しいスープ!
少ない材料で簡単に作れます♪あっさりしていて何の料理にも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
我が家のわかめスープレシピ

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材料

2人分
  1. 1個
  2. 乾燥わかめ ふたつまみ
  3. 400ml
  4. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
  5. A.片栗粉 小さじ1
  6. A.水 大さじ1
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎卵を菜箸で溶きほぐしておく。

    ◎Aをよく混ぜる。

  2. 2

    鍋に水を入れて中火で沸騰させたら、鶏ガラスープの素を加えてよく溶かし乾燥わかめを加える。

  3. 3

    Aを混ぜながら加えてとろみをつけたら、溶いた卵を加える。卵が浮いてくるまでさわらない。
    軽く混ぜてから、塩コショウする。

  4. 4

    器に盛り付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

◎卵を加えたら、浮くまで触らない。触るとスープが濁ります。

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