鶏手羽元と大根の煮物
うさこのおうち @cook_40094213
面倒な下処理や面取り不要の炊飯器で作る煮物です。コンロを使わないので便利に簡単にできます。
このレシピの生い立ち
コンロが塞がっていたので炊飯器で作りました。
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- 1
手羽元は水分を拭き取りフォークで穴を刺す。大根は皮をむいて2センチ幅の半月切りにする。
- 2
調味料を炊飯器に入れて混ぜる。大根、手羽元も炊飯器に入れてねぎの青いところをのせて普通のモードで炊く。
- 3
炊ける15分前になったら静かに蓋をあけて混ぜてみる。水分が少なくなっていたら途中でスイッチを切る。
- 4
水分が残っていればそのまましばらく炊いておく。炊き終わったらスイッチを切り触れる程度に冷めるまで待つ。大葉を千切りにする
- 5
器に盛り付けて大葉をのせる。
コツ・ポイント
残り15分くらいになったら蓋をゆっくり開けて様子を見て軽く混ぜてみてください。汁気がだいぶ減っていたらタイマーが切れる前にスイッチを切ってください。
冷めたらレンジで温めてください。必ず5合炊きの炊飯器で作って取り扱いに気をつけてください。
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