お野菜たっぷりかぶらと塩麹のポトフ

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made お野菜たっぷりかぶらと塩麹のポトフ.
iyo☆'s cooksnap of when they made お野菜たっぷりかぶらと塩麹のポトフ.
Sakiko___
Sakiko___ @cook_40327069

切って煮るだけ！めっちゃ簡単で体が温まる美味しいポトフです♡
このレシピの生い立ち
塩麹を活用したレシピを使いたくて♪

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. かぶら 2株
  3. しめじ 1/2株
  4. じゃがいも 4個
  5. キャベツ 1/4個
  6. 塩麹 大さじ2
  7. コンソメ 1パック
  8. 水 200ml
  9. ウインナー ４本
  10. ベーコン 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り、半分をさらに4等分する。

  2. 2

    かぶらを4等分にする。

  3. 3

    しめじの軸を除き、手でちぎる。

  4. 4

    じゃがいもの皮を剥き、半分にきる。

  5. 5

    キャベツを半分に切り、さらに4等分にする。

  6. 6

    水200mlとコンソメ1パックを入れてお湯を沸かす。お湯が沸騰したらウインナーとベーコンを入れる。

  7. 7

    ⑥の鍋にに具を入れて蓋を閉じて弱火で15分煮込む。(火が通りにくいものを下にいれる)

  8. 8

    煮込んだら、塩麹を大さじ2入れてさらに10分弱火で煮込み完成♪

  9. 9

    ※キャベツは追加で入れても大丈夫です♪

コツ・ポイント

一度火を通したあと冷まして味を染み込ませ、再度温めてして食べると美味しいです♪♪

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Sakiko___
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