中国料理 大豆ミートの豆乳担々麺
藤和mama @cook_40125736
肉不使用のヘルシーな坦々麺
罪悪感なく、たくさんお召し上がりいただける１品です
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
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作り方
- 1
大豆ミートをたっぷりのお湯で戻しておきます
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- 2
ごま油を引いたフライパンににんにく、みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るくらいまで炒めます
-
- 3
よく水気を切った大豆ミートと調味料を加え、全体が混ざったら肉味噌の完成です
-
- 4
豆乳と水を鍋に加えるます（割合１：１）練りごま、鶏がらスープの素、にんじんを加え煮ていきます
-
- 5
にんじんに火が通ったら、３～４ｃｍにカットしたチンゲン菜を加えます
-
- 6
茹でておいた麺にスープをかけ、肉みそを好きなだけのせて完成です
お好みでラー油や山椒をかけてください -
- 7
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 8
商品名：大豆ミート（ミンチ）日本産
重量比：３倍
原料は国産大豆１００％です
お肉のような食感が特徴です -
コツ・ポイント
お子様向けの辛味を抑えたレシピです
大豆ミートは味、香りの強いメニューに使用していただくと、大豆臭さがよりわかりづらくなります
肉を使用していない為、とってもヘルシーです
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