ブドウとローズマリーのマフィン
urarako @cook_40038866
美味しいブドウが手に入ったので＾＾ちょっぴりローズマリー効かせて、バター卵無しのずっしりしっとりマフィンです♪
このレシピの生い立ち
今回はナガノパープルとシャインマスカットを使いました！甘くてジューシーな葡萄とほんのりローズマリーのマリアージュが美味しかったです♪
ブドウとローズマリーのマフィン
美味しいブドウが手に入ったので＾＾ちょっぴりローズマリー効かせて、バター卵無しのずっしりしっとりマフィンです♪
このレシピの生い立ち
今回はナガノパープルとシャインマスカットを使いました！甘くてジューシーな葡萄とほんのりローズマリーのマリアージュが美味しかったです♪
作り方
- 1
※印の材料をミキサー又はフードプロセッサーにかけなめらかにする
- 2
粉類をふるってボールに入れ、きび糖とベーキングパウダーとよく混ぜ、さらにローズマリーを手で細かくちぎり入れ、よく混ぜる
- 3
2.のボールに1.を入れてさっくり混ぜる
- 4
3.の生地をカップの半分まで６等分に入れ、葡萄を真ん中に置き、さらに半量の生地を等分に入れる
- 5
半分にカットした葡萄を生地の上に埋め込むように飾り、170℃に予熱したオーブンで25分焼く
- 6
竹串を刺して、生地がついてこなかったらできあがり！生地がついてきたら5分追加で焼く
コツ・ポイント
3.の工程では生地を混ぜすぎないよう、ゴムベラでさっくり混ぜます
1個のマフィンに葡萄が３粒入るくらいで焼きました
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