牛肉と野沢菜漬けのバター炒め

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

野沢菜漬けに味付け任せて超簡単！バターのコクで美味しさ倍増です♪

このレシピの生い立ち
野沢菜漬けが余っていたらささっと作れる一品です
細かく切ってご飯と炒めた野沢菜チャーハンも絶品なので参考にしていただけたら嬉しいです
野沢菜チャーハンのレシピID: 21179219

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材料

  1. 牛肉（こま切れでOK） 80gくらい
  2. 野沢菜漬け（1袋の半分くらい） 80gくらい
  3. バターひとかけ 10gくらい
  4. 醤油 小1/2
  5. 塩コショウ ほんの少々

作り方

  1. 1

    野沢菜漬け80g（1袋の半分くらい）を2㎝くらいに切ります
    牛肉も適当に切ります

  2. 2

    牛肉に軽く塩コショウして炒めます
    フライパンに油は引かなくても薄く引いてもOKです

  3. 3

    牛肉の色が変わってきたら野沢菜漬けを入れさらに
    2分ほど炒めます

  4. 4

    バターひとかけ加えて炒めバターが溶けたら醤油小1/2くらい回し入れます

  5. 5

    あっという間に完成です

コツ・ポイント

野沢菜漬けに塩分があるので牛肉への塩コショウはほんの少し下味程度でじゅうぶんです。
塩分控えめの薄味にするなら野沢菜漬けを水に浸け絞って調理してください。

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レシピ作者

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
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主婦歴○○年　←年齢だけは大ベテラン♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「安くて簡単で美味しいお料理って最高！」の　くいしん坊！万才＼(^^)／です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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