野菜たっぷりのコンソメスープ♪
簡単に、野菜をたくさん食べられるスープは最強！
このレシピの生い立ち
野菜がどんどん増えてこの形に(^^)
作り方
- 1
キャベツはよく洗って水に５分つけておく
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- 2
大根、人参を千切り
玉ねぎ5ミリ幅スライスして、鍋に入れる -
- 3
ベーコン5ミリ幅に切る
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- 4
水、コンソメ、ベーコン、大豆水煮入れる。ニンニク入れても美味しい。
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- 5
キャベツの水気をよく切って、1cm幅に千切り
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- 6
蓋をして20分位、野菜が柔らかくなるまで煮る(電気圧力鍋で作っておいたら保温も出来て便利(^^)
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- 7
塩胡椒、バジル、オレガノを入れて味を整える
- 8
スープ皿に野菜→チーズ→スープ→野菜→チーズ→スープ
これ、うちの家のスープの鉄則(^^)v -
- 9
大豆の水煮の作り方〜
圧力鍋に3倍量の水を入れて点火。
大豆はよく洗っておく -
- 10
沸騰したら大豆を入れて、再沸騰したら火を止め、蓋をして1時間放置。
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- 11
１時間後、大豆が戻ったら圧力鍋にかける。又は柔らかくなるまで煮る
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- 12
大豆水煮出来上がり！
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栄養たっぷり☆コンソメスープ 栄養たっぷり☆コンソメスープ
野菜が大好きな私。野菜をとにかくたくさんいれてスープにしてみたかった。（笑）そこで、何にでもあうコンソメを使ってみましたとさ♪栄養もたっぷりっす！
あゆこ。 -
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