唐揚げ等に!ステーキ職人の手羽元の下処理

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

ハンバーグ職人の手羽元の下処理です。やるとやらないでは大違いですよ!
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方!

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材料

1人分
  1. 手羽元 好きなだけ

作り方

  1. 1

    手羽元ね!今日のは100gあたり62円でした!

  2. 2

    こっち側ではなく〜

  3. 3

    こっち側ね!

  4. 4

    骨に沿って〜

  5. 5

    包丁を入れます。骨が見えるようにね!

  6. 6

    これで身の剥がれがよく、味も入りやすくなります。

  7. 7

    ぜひ!

コツ・ポイント

骨に沿って切り込みを入れるだけ〜!

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レシピ作者

しるびー1978
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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