即席焼豚の炊飯器で作る☆中華風おこわ☆
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
厚切り豚ロース肉1枚で即席のなんちゃって焼豚を作って簡単炊飯器で作れるおこわ♪多目に作って冷凍しておけばいつでも頂けます
このレシピの生い立ち
急におこわが食べたくなったのでトンテキ用に買ってあったお肉を1枚だけ使って焼豚みたいにしてみました～多目(3合)に作って冷凍しておけばこれでいつでも食べられま～す♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は戻しておく
- 2
もち米は洗ってざるにとって水気をきっておく
- 3
ピーマンを1cm角に切っておく
-
- 4
厚めの豚ロース肉を2cm角切りにして●印の調味料にもみこんで30分程漬け込んでおく
-
- 5
切った人参、ごぼう、干し椎茸をごま油で軽く炒めたら☆印の調味料を加えて弱めの中火で5分程煮る
-
- 6
具材と汁に分けてひと肌程度に冷ましておく
-
- 7
なんちゃって焼豚作りま～す
漬けておいた豚肉を汁ごと小さじ1の油で中火で炒め始めて最後に汁気をとばすように強火で炒める
-
- 8
もち米に冷ましておいた煮汁を入れてさらに3合の目盛り少し下まで水を入れる
このまま1時間放置しておく -
- 9
その上に焼豚と汁気を切っておいた具材をのせて炊き込みご飯又はおこわモードで炊く
炊けたらピーマンを混ぜこんでしばらく保温 -
- 10
出来上がり♪
冷凍する場合はおにぎりにしておくとレンチンして食べる時に便利です
-
コツ・ポイント
ピーマンは後入れするのはきれいな緑を残したいだけなので保温する時間が無い時は具材を入れる時に一緒に入れて炊いて下さい
ロース肉を切る時はあまり小さく切ってしまうと焼いた時に縮まってしまうので注意して下さい
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