皮まで食べれる！里芋の唐揚げ風おつまみ

ジェイソンまま's cooksnap of when they made 皮まで食べれる！里芋の唐揚げ風おつまみ.
口福さん♪'s cooksnap of when they made 皮まで食べれる！里芋の唐揚げ風おつまみ.
にこにこ隊長's cooksnap of when they made 皮まで食べれる！里芋の唐揚げ風おつまみ.
マシュマロmさん
マシュマロmさん @cook_40229438

里芋を唐揚げ風にしちゃいました。すっごく美味しいよ♪
おつまみにもおやつにもなりますよ！
少しの油で揚げ焼きにします。
このレシピの生い立ち
里芋をいつもと違う感じで食べたくて！
あと、皮剥くのちょーめんどいから皮まで美味しく食べる方法を模索してみまちた。

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材料

2〜3人分
  1. 里芋 8個くらい
  2. サラダ油 適量
  3. 塩胡椒 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    里芋は土と毛みたいなのを取ってから1センチくらいの輪切りに。皮は付けたままね。里芋の一番端の部分も切らなくてオッケー！

  2. 2

    切った里芋を茹でます。10分くらいかなー。柔らかくなるまで。柔らかくなったらザルにあげて水気を切ります。

  3. 3

    水気を切ったらボールに移して、塩胡椒結構多め、醤油も入れてなじませる。

  4. 4

    さらに片栗粉を粉が満遍なく付くくらいに入れて馴染ませる。もったりして粉がなじみにくいけど頑張って！フライパンを熱して。

  5. 5

    フライパンに油を少々多めに入れて揚げ焼きにする。こんがり色がつくまで揚げ焼きにする。フライパン満員だけど気にしません！

  6. 6

    焼き目付いたらひっくり返して裏もこんがり色が付くまで焼きますよ。

  7. 7

    こんがり色が付いたら完成！見た目悪いけど美味いよ。

  8. 8

    「里芋の唐揚げ」人気検索 NO.1
    になりました♪
    嬉しいです。
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

皮もさくさくして美味しいので端の部分も切らないで欲しい。里芋も皮か皮に近い部分に？一番栄養あるらしいよ。あじ薄かったらお醤油かお塩振りながら食べましょう！

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レシピ作者

マシュマロmさん
マシュマロmさん @cook_40229438
に公開
お料理好きでクックパッドさんにお世話になりながら毎日楽しく料理を作っています♪皆さん美味しい料理をたくさん作っててすごいなー！と感激していつも見ています♡また私のお料理にもたくさんのつくレポをいただいて本当に嬉しくて感謝感謝です♡ありがとうございます♪これからも私なりにズボラで簡単だけど美味しい料理を紹介していきたいです♪切るの、盛り付け苦手、、マヨラーです(^-^)/
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