作り方
- 1
お豆腐は半分に切り下茹でしておく。生姜はスライスしておく。、
- 2
フライパンごま油を引いて舞茸、牛肉、生姜を炒める。
- 3
お肉におおかた火が通ったら★の調味料と水、お豆腐を入れて中火で15分ほど煮込む
- 4
時間があれば一旦火から離して味を染み込ませておき、食べる直前にまた火にかける
コツ・ポイント
お豆腐を下茹ですることで煮崩れが防げます
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