泉州きくなのかき揚げ
泉州きくな @cook_40326436
カルシウムたっぷり、泉州きくなとじゃこのかき揚げです。
カロテンが豊富な泉州きくなは、油と相性が良いです。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者：宗田 直子（日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ、野菜ソムリエコミュニティおおさか所属）
https://vegefru-usako.amebaownd.com/
アプリでひらく作り方
- 1
泉州きくなは葉先をつんでおきます。（茎の部分は汁の具など他のお料理にお使いください）
- 2
小麦粉、冷水、卵をボウルで混ぜ合わせて衣を作ります。
- 3
2に1とじゃこを加えて、よく混ぜ合わせます。
- 4
揚げ油を170度くらいに熱し、3をスプーンですくって入れます。
- 5
からりと揚げます。
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