豚肉と玉ねぎの簡単マリネ
うらんTC @cook_40326177
お肉をさっぱり食べたいときにおすすめ。白ワインのおつまみにもなりますがあと一品の作り置きにもなります。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶのお肉の残りがあったので次の日でも食べれるようにマリネで作り置き。
アプリでひらく作り方
- 1
☆マークの白だしと酒を混ぜ合わせ豚肉を10分漬け込む。
- 2
漬け込む間に玉ねぎとピーマンを薄くスライス。（今回はピーマンですが彩りでパセリやラディッシュでもOK）
- 3
沸騰したお湯に漬け込んだ豚肉を入れ茹でる。
- 4
混ぜ合わした※のマリネ液の中に茹でた豚肉と玉ねぎとピーマンを入れよく混ぜて冷蔵庫で30分寝かす。
コツ・ポイント
茹でて混ぜるだけの簡単豚肉のマリネ。豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りがおすすめです。
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