鶏肉とナスの醤油炒め

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aiai☆☆ @cook_40296415

鶏肉とナスの醤油炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉とナスがあったので醤油炒めにしようと思いました(^^)

鶏肉とナスの醤油炒め

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鶏肉とナスの醤油炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉とナスがあったので醤油炒めにしようと思いました(^^)
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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ナス 2本
  3. ごま油 適量
  4. 刻みネギ お好みの量
  5. ★塩胡椒・片栗粉 適量
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    ナスを縦に切り斜めに細切りに切りフライパンにごま油を入れ少ししんなりするまで炒めたら取り出す

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り★の調味料を入れ揉み込む

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ鶏肉を皮面から焼き両面焼いたら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

  5. 5

    ①と②を入れ水気がなくなるまで炒め合わせる

  6. 6

    器に盛り付けて刻みネギをのせたら完成です(^^)
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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