彦島みそ焼
第1回連子鯛料理コンクール（平成26年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
下関らしさを彦島みそで出してみました。あらは煮付けにでも。
作り方
- 1
連子鯛を3枚におろし、好みの大きさに切る。
- 2
調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンに軽く油をひき、温まったら身の部分を中火で皮から焼く。
- 4
火が通ったら裏返して調味料をかけ、少ししたら取り上げ皿に盛る。
コツ・ポイント
料理のポイントは簡単で早いことです。
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