レバーのオイスター炒め

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occo※ @cook_40296333

下処理済みレバーを使って簡単に。暑い夏に元気がでるような味付けにしました♪

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材料

  1. ニンニクの芽 1束
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 大さじ1
  4. レバー 200g
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. ネギ 適宜
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽と玉ねぎを3センチくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、野菜をじっくり炒める。

  3. 3

    2にレバーを加えて塩胡椒をして、オイスターソースを入れて炒め合わせる。

  4. 4

    皿に盛り、小口ネギを散らしたら完成♬

コツ・ポイント

ニンニクの芽にしっかり火が通るように、じっくり炒めました。

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