鶏そぼろとおネギの玉子焼き

小鍋に★を全て入れてよく混ぜる。青ねぎは小口切りにします。

①の鍋を中火にかけ箸で混ぜながら汁気が無くなりポロポロになるまで加熱します。

卵をボールに割りほぐし青ねぎと②を加え水を加えてまぜます。

フライパンに油の半量を熱し③の2/3量を流し入れ大きく混ぜ半熟状になったら折り畳みます。

ここで全面焼いてよく火を通します。

残りの油を敷いて残りの卵液を加えます。玉子焼きの下に液を流し入れます。

半熟状になったら巻きます。全面を焼いて型を整えます。

ラップに包み1〜2分置いて形を整えるとキレイに仕上がります。(しなくてもよい)

食べやすい大きさに切り大根おろし、醤油を添えます。