もやしのザーサイ和え#もやし#ザーサイ

machipon01
machipon01 @cook_40190988

我が家の定番副菜です。ザーサイの旨味で美味しく仕上がるので、味付けは控えめで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなのですが、何種類も作れない時に、もやしだけでも副菜になるようにザーサイを加えて作ってみました。

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材料

作りやすい分量 小鉢で4人分
  1. もやし 1袋(200g)
  2. ザーサイ 大さじ2位(約30g)
  3. 塩コショウ 少々
  4. ごま 小さじ2
  5. ごま油 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1/2
  7. 青ネギ 2本位

作り方

  1. 1

    もやしを耐熱容器に入れて、ラップをしレンジ600㍗で3分加熱する。

  2. 2

    ザルにあげてしっかりと水気を切る。

  3. 3

    ザーサイを細切りに刻み、2のもやしに加え、軽く塩コショウする。

  4. 4

    さらにごま、ごま油、しょうゆを加えて和える。

  5. 5

    器に盛り付けて、好みで青ネギをのせて、召し上がれ。

コツ・ポイント

もやしの水気をしっかりと切ることです。

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machipon01
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