もやしとザーサイの中華和え
attang @cook_40038513
みんな大好き、中華風サラダ。今日はザーサイをいれてみました。
このレシピの生い立ち
もやしをいっぱい食べれるメニューを考え中。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはひげ根を取り、沸騰した湯で1分ほど茹でます。
- 2
湯を切り、熱いうちに酢・しょうゆ・中華だし・塩で味つけます。
- 3
冷めたらザーサイ、刻んだ水菜を入れて混ぜ、最後にごま油をからめてできあがりです。
- 4
コツ・ポイント
ごま油は香りづけと、味と素材をコーティングしてくれるので、最後に加えるといいと思います。
辛味党の方は、豆板醤でぴりりと。
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