オクラとトマトの香り炒め【ＪＡ福井県】

JulieM's cooksnap of when they made オクラとトマトの香り炒め【ＪＡ福井県】.
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21/9/3　人気検索Top10入り！
カレーとレモンが
夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいときのヘルシーレシピ。

Ａコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜を使っています。

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材料

4人分
  1. オクラ（斜め切り） 10本
  2. トマト（ざく切り） 1/2個
  3. 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
  4. 米油 大さじ1
  5. ●塩 小さじ1/2
  6. ●カレー粉 大さじ1
  7. レモン果汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに米油を熱し、玉ねぎを半透明になるまで炒め、トマトとオクラを加えてさっと炒める。

  2. 2

    ●を加え、最後にレモン果汁を加えてひと炒めしたら器に盛る。

コツ・ポイント

・オクラはガクの固い部分をくるりと切りとります。
・終始、強火で炒めましょう。

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