ショウガの保存方法

K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444

調べればどこにも載っていますが、ショウガをひと月くらい新鮮な状態で保存する方法です。うまく保存できるので感動しました。
このレシピの生い立ち
ショウガはどんな料理にも合うのでよく使いますが、1週間ほど経つと色が変わってきたり、ぬるぬるしたりして無駄にすることもよくあります。長期間保存できる方法を調べました。

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材料

  1. ショウガ 適量
  2. 蓋のできるタッパ 1つ
  3. 適量

作り方

  1. 1

    ショウガをかたまりのまま水で洗い、タッパに入れ、全体が浸るくらいの水を入れます。

  2. 2

    蓋をして、冷蔵庫にいれて保存します。

  3. 3

    少なくとも一週間に一度くらい水を交換します。

コツ・ポイント

水の交換で、ひと月くらいは持つようです(ひと月経たないうちに使い切るので、実際はわかりません。)。私の場合は、使うたびに水交換しています。

リアクション

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レシピ作者

K’sキッチン☆
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カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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