ナスと豚肉のオイスターソース炒め
miu_cafe @cook_40265602
ジュワっと広がる豚肉の旨味とナスからしみ出るオイスターソースのコクが自慢のレシピが出来ました。お弁当のメインにも◎
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまのお弁当に。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を作る
ボウルに調味料を全て入れ、よく混ぜておく -
- 2
ナスを切る
（お好みの形でOKです） -
- 3
フライパンにごま油（小さじ1）を入れ、中火で加熱
豚肉を炒め、塩、コショウする -
- 4
肉に火が通ったら、ボウル（皿）に移す
-
- 5
同じフライパンで今度はナスを炒める（必要に応じてごま油を追加する）
-
- 6
ナスに火が通ったら、豚肉を戻し、炒め合わせる
-
- 7
合わせ調味料を加えて、味が馴染むまで更に炒める
塩、コショウで味を整える -
コツ・ポイント
・味を馴染みやすく、食べやすくする為に、ナスは薄切りにしました。
・豚肉はお好きな部位を使って下さい。（今回は豚肩ロース薄切り）
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＊。゜ＴＶＸＱ゜。＊ 
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