節約レシピ♪豚こまと茄子のオイ味噌炒め

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

節約食材でめっちゃ美味しいおかずが出来ました♪茄子と豚肉の組み合わせは最高だね♪しっかり味でご飯が進む~!是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
特売のナスと豚こま肉でご飯もビールも
進むおかずを作りました。

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材料

3人分
  1. 豚こま肉 380g
  2. ナス 2本
  3. ◎塩、コショウ 各少々
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ☆オイスターソース 大さじ2
  6. ☆合わせ味噌 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ3
  8. ☆醤油 小さじ1
  9. ☆豆板醤 小さじ1
  10. きび砂糖 小さじ2
  11. ☆生姜チューブ 小さじ1/2
  12. ねぎ(小口切り) 適量
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚こま肉は◎を揉みこんでおく。

    ナスは乱切りにして5分程水にさらしておく。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで豚こま肉を炒めて、半分ぐらい火が通ったら水気を拭いたナスを入れて更に炒める。

  3. 3

    ☆を入れてしっかり絡めて、お皿に盛ったらネギをかけて完成。

コツ・ポイント

調味料の量と配合はお好みで。

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い!安い!旨い!おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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