なめこおろしそば
さっぱり、アッサリ、簡単だけどカラダによさげなものを。
このレシピの生い立ち
お昼に、簡単で健康的なワンプレートご飯と思って。
作り方
- 1
蕎麦を茹でて、水でしめ、水気をよく切っておく。
- 2
大根をおろす。
三つ葉は洗って１ｃｍくらいに切る。 - 3
なめこを沸騰したお湯で軽く茹でる。
- 4
茹でた蕎麦を器に盛って、大根おろし、なめこ、三つ葉の順に盛り付ける。
- 5
麺つゆをかけてできあがり。
コツ・ポイント
蕎麦は、ぬめりがとれるまでよく洗って水を切って下さい。
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