簡単！ズッキーニと牛肉のトマト煮込み
rimo723 @cook_40328367
材料を切ってじっくり煮込むだけの簡単レシピです。味付けも塩胡椒でシンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンパク質豊富な赤身肉を美味しく、食べやすくしました。
簡単！ズッキーニと牛肉のトマト煮込み
材料を切ってじっくり煮込むだけの簡単レシピです。味付けも塩胡椒でシンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンパク質豊富な赤身肉を美味しく、食べやすくしました。
作り方
- 1
ズッキーニと玉ねぎ、牛スジ肉を一口大に切り、牛スジ肉は下茹でして洗う
- 2
玉ねぎと牛スジを赤ワインと水で煮込み、クタクタになってきたら他の野菜とトマト缶を入れる
- 3
塩胡椒で味付けし、じっくりと弱火〜中火で煮込む
- 4
ある程度水気が飛んでだら出来上がり
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むことで旨みが出ます。牛スジ肉は脂身が少ないものがおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22037199
