【簡単レンチン】わが家の中華風味あんかけ

mamaRD
mamaRD @mamaRD_recipe

【★話題入・1位★MYフォルダ480人超】レンジで簡単に中華あんかけが
あんかけ焼そば・和風蕎麦・中華飯に#中華あんかけ

このレシピの生い立ち
中華あんかけもこれなら、レンジで簡単に出来るので大助かりです☻
野菜も沢山取れてうれし~メニュー✨
野菜は家にあるもので組み合わせ自由、カニかまは冷凍のシーフードミックス、ベーコンは豚肉にアレンジOK

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野菜は家にあるもので組み合わせ自由、カニかまは冷凍のシーフードミックス、ベーコンは豚肉にアレンジOK

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材料

2~3人分
  1. 【具材】
  2. キャベツの葉 1枚
  3. たまねぎ 1/4個位
  4. もやし 1/2パック
  5. 小松菜 1把
  6. 人参 1/5本
  7. 生椎茸 1~2個
  8. ベーコン(ハーフサイズ・1.5cm幅) 5枚
  9. カニカマ(ほぐしておく) 4本
  10. 【あん】
  11. 180cc
  12. ガラスープ 小2
  13. 砂糖 小1~2
  14. しょうゆ 小2
  15. オースターソース 大0.5~1
  16. こしょう・多め 少々
  17. 片栗粉 大2.5~3
  18. ごま 小1~2
  19. ※味の素(無くても可) 少々
  20. おろししょうが(お好みで) 小1

作り方

  1. 1

    ●材料を切る
    *キャベツざく切り
    *たまねぎスライス
    *椎茸スライス
    *人参ピーラーでスライス
    *小松菜3cm幅

  2. 2

    合わせ調味料を作る
    ※工程4で入れる前に必ずよく混ぜ合わせてから入れるようにしてください!(片栗粉が下に沈殿している為)

  3. 3

    ●野菜はなるべく深めの容器に入れラップをして、レンチン600w2分。
    取り出して少し斜めに傾けて湯切りする
    ※火傷注意

  4. 4

    ②の調味料・ 
    ☆カニかま・
    ☆ベーコンを入れて再びラップしレンチン600w2分加熱、取り出して良く混ぜる。
    ※火傷注意

  5. 5

    あんが透き通り、粉っぽさが無いか確認!
    味見もして足りなければ足す。
    ↓↓↓
    無ければ、あんかけの出来上がり!

  6. 6

    ★あんかけ焼きそば★
    ↓↓↓
    ごま油を敷いたフライパンで少量の水・塩少々を入れて焼きそばを焼き、皿に盛り付ける

  7. 7

    焼きそばにあんをかけて出来上がり!

    ※ご飯にかければ中華飯に!

  8. 8

    冷蔵庫にある野菜とベーコンだけでもおいしく作れます!
    ◎写真はキャベツ・人参・玉ねぎ・もやし・ベーコン使用

  9. 9

    ★和風あんかけ蕎麦★
    ↓↓↓
    しょうが風味のあんが似合います

  10. 10

    蕎麦をゆでて、湯切り後少し水でしめて器に盛り付ける。
    汁なしで!あんかけをのせるだけ!

  11. 11

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    21.12/30

  12. 12

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  13. 13

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  14. 14

    *****
    つくれぽ御礼
    *****

    毎日拝見してます!
    感謝です♡
    御礼はコメントに掲載中☘️☘️

コツ・ポイント

工程3でやけどに注意しながら、野菜の湯切りをするとあんがゆるくならずにすみます

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キッチン訪問ありがとう💗💗😊6/13発売cookpadレシピ本📖に『豚こま肉ときゅうりのニンニク炒め』が掲載されました🍀ありがとうございます💗🥰6/23cookpadNEWSにも『豚こ肉ときゅうりのニンニク炒め』が掲載されました🍀ありがとうございます💗【お知らせ】🌞7/19よりつくレポ再開しました☺🍀頂いたレポのコメントは毎日継続中🍀インスタでは時々日常の様子をストーリーズにあげてます✨良かったら気軽にのぞきに来てね🍀より💗****7/19更新______________⭐️(❁ᴗˬᴗ)いいね&リアクションありがとう❤☘️⭐️*インスタ👇@tyoromam⭐️https://www.instagram.com/tyoromam/⭐️⭐️クックパ利用歴2010~16年目レシピ投稿は2021.1月~4年経過⭐️❤️mama©️ 管理栄養士*エコ時短節約レシピ*老人ホーム栄養士・保育園献立作成・特定保健指導(国保・企業)等経験有
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