梅おろし豚しゃぶそうめん
おとうふさんママ @cook_40323827
大根おろしと梅干しで、サッパリと食べたい時に！尚且つ、簡単で時短なものを
このレシピの生い立ち
夏は、素麺！！いろいろなバリエーションの素麺料理が作りたくて、サッパリと食べたい時と思い自分の好みの物や味を作っていきました。
梅おろし豚しゃぶそうめん
大根おろしと梅干しで、サッパリと食べたい時に！尚且つ、簡単で時短なものを
このレシピの生い立ち
夏は、素麺！！いろいろなバリエーションの素麺料理が作りたくて、サッパリと食べたい時と思い自分の好みの物や味を作っていきました。
作り方
- 1
大根おろしを作り、梅干しを種を取り出して、包丁で細かくしておく。
- 2
沸騰したお湯に（分量外）塩つまみ1とお酒大1を入れ、サッと豚しゃぶを作り、冷水で冷やしザルにあげる。
- 3
器に白だし大2、しょうゆ小さじ1、冷水200ccを入れ混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 - 4
素麺を茹でて冷水でしめる。
③の器に入れ、大根おろし、豚しゃぶ、梅干しを盛り付け、最後にお好みでゴマや小ネギを散らす。
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