鶏もも肉とにらのスタミナ炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏もも肉は柔らかくでジューシー！にらの食感が特製スタミナだれと良くあい、ご飯がモリモリ進むスタミナ炒めです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とにらのコクがある炒めものを、レシピにしたくて考えました。
鶏もも肉とにらのスタミナ炒め
鶏もも肉は柔らかくでジューシー！にらの食感が特製スタミナだれと良くあい、ご飯がモリモリ進むスタミナ炒めです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とにらのコクがある炒めものを、レシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
●を混ぜ合わせる。にらは3cm長さに切る。
- 2
鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、ひとくちサイズに切り、茶こしに入れた薄力粉を両面にふりかける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し中火で2分焼き、にらと●を加えにらがしんなりするまで炒める。
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/3Ti_EsIHCkg
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コツ・ポイント
・薄力粉はつけ残しがないように、つけて下さいね。
・鶏もも肉の皮目は、こんがり焼き色がつくまでじっくり焼いて下さいね。
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