いかとアスパラガスのガーリックバター炒め
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
いか、バター、にんにくのコクがたまらん
このレシピの生い立ち
いかが安く売っていたので、おつまみにご飯に美味しい簡単調理で作りました。
いかとアスパラガスのガーリックバター炒め
いか、バター、にんにくのコクがたまらん
このレシピの生い立ち
いかが安く売っていたので、おつまみにご飯に美味しい簡単調理で作りました。
作り方
- 1
アスパラはすじを取り、軽くゆで4㎝長さに切り分ける
-
- 2
オリーブオイルでにんにくの香りが出るまで炒め取り出しておく
-
- 3
しめじとコンソメを入れ炒め
-
- 4
バターといかを加えいかに火が通ったら
-
- 5
アスパラとにんにく入れ、塩と胡椒で味を調え
-
- 6
器に盛って完成です。
-
- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
アスパラを皮付きのいかと炒めるといかの色素がつきます。下茹でしておき、炒め時間を短くするときれいな色に仕上がります。
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