たらこマヨで和風な大根サラダ♡

おかぁゆ。
おかぁゆ。 @cook_40301870

たらことマヨネーズで作る大根サラダです♫
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれていた大根マヨネーズサラダに、たらこを混ぜてみました~♡"

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材料

2~3人分
  1. 大根(葉に近い上の部分) 15~20㎝
  2. 小1/2
  3. たらこ 1腹
  4. *マヨネーズ 大2~3
  5. *だしの素 小1
  6. *醤油 少々
  7. *砂糖 小1
  8. ○きざみのり お好みで

作り方

  1. 1

    皮を剥いた大根を5ミリくらいに切ります。
    それを薄く短冊切りしていきます。あまり薄すぎず、2~3ミリがおすすめです♩

  2. 2

    1に塩小1/2をふり、しばらく置きます。
    大根がしんなりしてきたら、しっかりと水気をきって下さい。

  3. 3

    そこへ、薄皮を取り除いたたらこと*の調味料を全て入れ…
    醤油は、1周回しかけるくらいでいいです!

  4. 4

    混ぜ合わせたら出来上がりです!

  5. 5

    大葉を乗せるのもおすすめですょ⭐︎

コツ・ポイント

歯応えとボリュームが残るように、短冊切りは薄くなりすぎない方がいいです。2の水分はギュっとしっかり水気をきって下さい‼︎なんとなく味がぼやけるようでしたら塩を少々入れてみて下さい。逆にたらこの加減などで塩味が強くなったら砂糖を少し足してね!

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レシピ作者

おかぁゆ。
おかぁゆ。 @cook_40301870
に公開
3人の子供達のママです(°▽°)毎日の夕飯に悩むとき、とても参考にさせて頂いてます☺︎♡料理は大好きです♡投稿する機会は大変少ないかと思いますが、楽しくクックパッド見させて頂いてます♩
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