材料3つ！とうもろこしのアイスクリーム

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norikoyoga
norikoyoga @cook_40055424

とうもろこしの甘さを生かした添加物なしの手作りアイスです♪
このレシピの生い立ち
大量のとうもろこしが届いたのでアイスにしてみました。
とうもろこしが甘いので、甘味料を入れる必要はなく、生クリームの代わりにカシューナッツを入れることでクリーミーになりました♪

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材料

6人分
  1. 茹でとうもろこし 200g（実を外した状態で）
  2. 牛乳 100㏄
  3. 生カシューナッツ 100g

作り方

  1. 1

    とうもろこしを蒸し、ラップに包む。粗熱が取れたら実を外して200g計る。

  2. 2

    カシューナッツと牛乳と１をブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ２をジップロックに入れ、平たくして冷凍庫へ

  4. 4

    時々冷凍庫から出して手でもみもみする（もしくは完全に凍らせたのを取り出し、フードプロセッサーで混ぜ、冷凍庫で冷やす）

コツ・ポイント

カシューナッツはローストや味付きではなく、
生のものを使うと酵素がたっぷりとれます♪

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レシピ作者

norikoyoga
norikoyoga @cook_40055424
に公開
ヘルシーかつ美味しいものが大好きです！偏食だった娘、離乳食モリモリ食べてる息子、夫との4人暮らし。家族全員食べるの大好きです♡
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