作り方
- 1
米を30分から1時間水(分量外)に浸ける。
- 2
米をザルにあげて水を切る。
- 3
鍋に米を入れ水を加える。
- 4
鍋に蓋をして強さ5で加熱する。
- 5
沸騰して蓋がカタカタ鳴り始めたら強さ1で10分加熱する。
- 6
加熱が終わったら10分蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
IHは9段階まであるコンロを使用。
無洗米を使用。
お米は専用カップではなく200mlの計量カップで計ります。
鍋はムスイのKING無水鍋18cm。
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