ちくわパン☆簡単
MIYAmanma @cook_40105677
ちくわにツナマヨを入れてみました！もちもちふわふわのパンです。
このレシピの生い立ち
孫娘がツナマヨ好きなので、ちくわに入れて作ってみたら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。
-
- 2
牛乳にバターを入れてレンジで人肌に温める。
-
- 3
牛乳とバターを入れて菜箸でクルクル混ぜる。
-
- 4
手捏ねで約15分、手に付かなくなるまで捏ねます。オーブン40℃で１時間、一次発酵。
-
- 5
★のツナ・マヨネーズ・胡椒を混ぜる。片面に切れ目を入れたちくわにツナマヨを詰める。
-
- 6
２倍に膨らんだら生地を丸めなおして10分間おく。（ベンチタイム）
-
- 7
6等分にして丸める。
-
- 8
生地を伸ばし反面に6〜8の切れ目を入れて中央にちくわを乗せる。
反面まで巻いて切れ目を入れた反面で交互に閉じていく。 -
- 9
オーブン40℃で30分、二時発酵。
-
- 10
溶き卵をハケで塗り、青のりを振りかける。オーブン180℃で20分。
-
- 11
焼き色が付いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
手捏ねで15分、しっかり捏ねます！
リアクション
レシピ作者
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