ねぎとツナの甘辛炒め

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

バターで焼いたねぎに甘めのツナを絡めて。ごはんに乗せると香りが立ち、バターのコクが広がります。
このレシピの生い立ち
新米に合うご飯のお供を作りました。ねぎのシャキシャキとした食感に、甘辛のツナとバターがごはんと合います。

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材料

2人分
  1. ねぎ 1本
  2. ツナ缶 1缶
  3. バター 10g
  4. 塩、コショウ 各適量
  5. ●酢 小さじ1/2
  6. ●みりん、砂糖、醤油 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは1センチの厚さに斜めに切ります。ツナに●を順に混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンにバターを弱火で溶かし、ねぎを並べ、塩を少々し、弱〜中火で、焼き色がついたら裏返し、軽く焼きます。

  3. 3

    ●を加え、コショウを少々し、ねぎにツナをしっかりと絡めたら完成です。仕上げにコショウを振ると味が締まります。

コツ・ポイント

バターは焦がさないように弱火で溶かします。ねぎに塩を振り焼き色をつけます。仕上げにコショウで味を締めます。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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