カワイイ♡わんちゃんあんパン
ぶぶぶちゃ @cook_40082343
ビションフリーゼのカワイイあんパンを作りました‼
このレシピの生い立ち
可愛いパンが作りたくて、大好きなビションフリーゼに挑戦してみました‼
カワイイ♡わんちゃんあんパン
ビションフリーゼのカワイイあんパンを作りました‼
このレシピの生い立ち
可愛いパンが作りたくて、大好きなビションフリーゼに挑戦してみました‼
作り方
- 1
大きめのボールにふるった①と②、③、④を入れ混ぜる
- 2
そこに⑤を入れ、全体がまとまるまでこねる（⑤は少しずつ入れていく）
- 3
⑥を練りこむ
（薄く伸びる様になるまでこね続ける）
※硬さは牛乳で調節 - 4
丸く一つにまとめ、サラダ油を塗ったボールに入れる。ラップをし、37度ほどの場所で50分～1時間、1次発酵させる
- 5
2倍ほどに生地が膨らんだら、軽くこねガス抜きをする
- 6
８等分し丸める。
ラップをし、タオルを被せ10分間休ませる - 7
鼻の生地を少し取り、残りの生地であんを包む。鼻の生地とレーズンをのせ、チョコチップで目を作る
- 8
20分程、2次発酵させる(1次発酵時と同様に)
- 9
焼く前に強力粉をふるい焼き目がつかないようにする
- 10
190度に予熱し、15分様子を見ながら焼く
コツ・ポイント
マフィン型を使用しました。無くても可愛く作れます‼焼き目が付かないよう、焼く前に強力粉を満遍なく振るうこと、オーブンは下段、焼いているときはなるべく様子を見ることをお勧めします。日焼けのビションフリーゼも可愛いと思います ♪
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