ささみでミラノ風カツレツ
JAMMYmama @cook_40299432
子供が大好きなおかずでチーズ嫌いでも食べれてます。パンにレタスと挟んでも美味しいです。簡単につくれます！試してみて！
このレシピの生い立ち
外で食べた味を出来るだけ簡単に作れないかと思って作りました。
ささみでミラノ風カツレツ
子供が大好きなおかずでチーズ嫌いでも食べれてます。パンにレタスと挟んでも美味しいです。簡単につくれます！試してみて！
このレシピの生い立ち
外で食べた味を出来るだけ簡単に作れないかと思って作りました。
作り方
- 1
ささみのすじ取りをします。
取り方はID: 21984616を参考にしてみて下さい。
取り終えたらお酒つけておきます。 -
- 2
トレーに★を入れて混ぜます。
うちはバジルとパセリを追加しますが、マジックソルトだけでもOKです。 -
- 3
フライパンに油を1cmくらい入れて温めて、パン粉がスッと浮き上がってくるまで温めます。
- 4
ささみの余分な水分を捨ててください。その際キッチンペーパーで拭きとったりしなくて大丈夫です。衣がつきやすくなります。
-
- 5
ささみにパン粉を押し付けるようにして全面に付けていきます。できるだけ隙間なく付けていきます。
-
- 6
油で揚げ焼きしていきます。
両面をきつね色になるまで揚げ焼きして完成です。 -
- 7
2021.9.10「ミラノ風カツレツ」の人気検索でトップ10入りしました^ ^
みなさまのおかげです！ -
コツ・ポイント
お酒に３分以上浸けると柔らかく仕上がるので、絶対にすじ取りしたら浸けておいて下さい。
卵や小麦粉を使わないので、パン粉をつける時は潰れない程度に押し付けるのがポイントです。
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