【ハロウィンに】おばけのメレンゲクッキー
ぱくぱくぱくぱんだ5 @cook_40411807
ハロウィンが近いのでおばけちゃんにしてみたら、子どもたちも大喜びでした。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作った時に卵白が余ったので。
【ハロウィンに】おばけのメレンゲクッキー
ハロウィンが近いのでおばけちゃんにしてみたら、子どもたちも大喜びでした。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作った時に卵白が余ったので。
作り方
- 1
卵白にてんさい糖を3分の1量入れ、泡立てる。
- 2
ツノがたつくらいに泡立てたら、残りのてんさい糖を2回に分けて入れ、その都度泡立てる。
- 3
片栗粉を加え、低速で混ぜる。
オーブンを110度に設定し予熱する。 -
- 4
絞り袋に入れ、クッキングシートをひいた天板に絞り出す。
-
- 5
少量のココアを水で溶いて、竹串や爪楊枝でおばけの顔を描く。
-
- 6
予熱したオーブンで1時間ほど焼く。
焼き終わったら、そのまま冷めるまでオーブン内に放置。 -
- 7
オーブンから出したら早めにジップロックなどの密封袋に入れておく。
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コツ・ポイント
砂糖はお好みのもので大丈夫です。今回はてんさい糖を使ったので焼き上がりが少し小麦色をしていますが、上白糖やグラニュー糖で作るともっと真っ白でおばけっっぽくなります。
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