鯵のたっぷり野菜あんかけ
sawararara @cook_40203236
鯵をこんがりと焼いてたっぷりの野菜あんかけをかけました。
野菜も魚も沢山食べる事ができます。
このレシピの生い立ち
鯵も野菜もたっぷりと食べることができるレシピです。
鯵のたっぷり野菜あんかけ
鯵をこんがりと焼いてたっぷりの野菜あんかけをかけました。
野菜も魚も沢山食べる事ができます。
このレシピの生い立ち
鯵も野菜もたっぷりと食べることができるレシピです。
作り方
- 1
鯵を3枚におろし、小骨をピンセットで抜く。
Aを振りしばらくおく。水気をキッチンペーパーで拭く。 - 2
フライパンに油を敷いて片栗粉を少々つけた鯵を両面こんがりと焼く。お皿に移す。
-
- 3
人参を細切りする。玉ねぎ、椎茸、ピーマンを薄切りする。人参、玉ねぎ、椎茸、だし汁、酒をフライパンに入れて火にかける。
-
- 4
しんなりとしたらピーマンを加える。
- 5
Bを2に入れる。片栗粉を少々の水（分量外）で溶き、2に加える。
できあがった野菜のあんを1の鯵の上にかける。
コツ・ポイント
塩と生姜で、鯵の臭みを防ぎます。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ししゃもの野菜あんかけ ～生姜風味～ ししゃもの野菜あんかけ ～生姜風味～
フライパンでこんがりと焼いたししゃもに、生姜をきかせた野菜たっぷりのあんをかけて。ボリュームがありつつもヘルシーな一品☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22103505
