カレーのためのピクルス。

まき56☆
まき56☆ @cook_40136049

カレーに合わせるピクルスです。福神漬けの代わりにします。

このレシピの生い立ち
いつもステーキソース用に作ってるバージョンがあるのですが、カレーにも合うのでアレンジして見ました。

カレーのためのピクルス。

カレーに合わせるピクルスです。福神漬けの代わりにします。

このレシピの生い立ち
いつもステーキソース用に作ってるバージョンがあるのですが、カレーにも合うのでアレンジして見ました。

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材料

  1. 玉ねぎ(みじん切りにする) 1/4個
  2. ふたつまみ
  3. まろやか酢 作り方参照
  4. 大葉(みじん切りにする) 5枚
  5. カイワレ大根(5ミリくらいに切る) 大葉と同じくらい
  6. 黒胡椒 適量
  7. 紅生姜(みじん切りにする) 大さじ2-3

作り方

  1. 1

    玉ねぎに塩とヒタヒタになるくらいのお酢を混ぜ合わせる。

  2. 2

    他の材料を全て合わせて完成です。

  3. 3

    これに添えています。
    レシピID: 22099512

コツ・ポイント

味を見て塩加減を調整してください。
玉ねぎは春玉ねぎや真白がお勧めです。

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